Lors de son internat il passe dans les plus grands services de chirurgie plastique de la région publiant notamment sur les plasties abdominales.

Nommé au concours de Praticien Hospitalier en 1989 il choisit l’Hôpital d’Argenteuil où il succède en 1992 à son chef de service à la tête du service de chirurgie plastique reconstructive et esthétique développant considérablement l’activité du service passant ainsi d ’une activité de 5000 consultations par an à plus de 15000.

Il développe ainsi la chirurgie plastique et reconstructive du sein par collaboration avec les plus grands centres de cancérologie du Val d’Oise ainsi que la chirurgie réparatrice et esthétique du ventre qui connait un développement soutenu depuis le développement de la chirurgie bariatrique (chirurgie de l’amaigrissement).

Une importante activité de chirurgie de la main et de microchirurgie a été développée pour la prise en charge des pathologies relevant de cette activité.

En parallèle une importante activité de chirurgie réparatrice des malformations de la face comprenant les actes de rhinoplastie, asymétrie de la face, progénie, rétrogénie sont rendus possibles grâce au département d’orthodontie partie intégrante de son service. Le cabinet de chirurgie esthétique (Paris 16) du Docteur Fabrice Poirier propose donc ce type de chirurgie parmi ses multiples prestations.

Comme tout service Hospitalier, il assure également en collaboration avec le service des urgences la pathologie relevant notamment des traumatismes de la face.

De nombreux travaux d’activité scientifique et d’encadrement de mémoires d’étudiant de la faculté René Descartes Paris V ont ainsi été menés à terme.

Le service qu’il dirige accueille les internes des Hôpitaux de Paris en formation qui reçoivent un enseignement pratique, théorique et participent pleinement à l’activité de consultation et opératoire du service y compris les publications.

Il accueille également de nombreux étudiants venus en stage depuis les universités de Toulouse, Lille, Dijon mais aussi de l’étranger (Brésil, Mexique, Algérie, Syrie, Irak, Iran, Egypte…) venant parfaire leur connaissances chirurgicales et réaliser des travaux de recherche.

En parallèle il développe une activité privée au sein d'un cabinet de chirurgie esthétique dans la région de Paris et en Île-de-France, axée sur la chirurgie du sein, la chirurgie du ventre notamment après grossesse ou amaigrissement (bras, cuisses), chirurgie de la face.

Dans cette activité privée, la chirurgie de reconstruction du sein occupe également une place importante notamment avec le centre de radiothérapie et d’oncologie médicale du Val d’Oise.

• Le cabinet de chirurgie esthétique utilisé pour la consultation est situé au 49 avenue Foch 75116 Paris - 01 45 05 54 38 

• La clinique du Mont Louis située au 8 rue de la folie régnault 75011 Paris Métro Charonne - 01 43 56 54 79 

• La clinique Sainte Marie 1 rue Christian Barnard 95520 OSNY CERGY PONTOISE - 01 34 20 96 96 ou rendez vous par "doctolib" en tapant "Osny" puis "Poirier"

L'Hôpital d'Argenteuil rue du Lieutenant Colonel Proud'Hon 95110 Argenteuil - 01 34 23 25 90 ou 01 34 23 26 20

Cette chirurgie guérit paradoxalement l'âme permet de "changer la vie" comme le disent les patientes. Cet effet surprenant est la preuve qu'il ne s'agit pas de cosmétique mais véritablement d'une thérapie permettant de retrouver un bien être et une joie de vivre.

La démarche thérapeutique se doit de prendre en compte la totalité de la silhouette afin de considérer l'ensemble du corps pour ne pas avoir une vision "segmentaire" de l'individu.

En effet comment peut on réduire la taille des seins en n'envisageant pas d'harmoniser le ventre à cette nouvelle silhouette ?